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Capodanno 2017 | Cena deluxe e party esclusivo a Bardonecchia

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Capodanno 2017 a Bardonecchia

Cena + party
Torino Emotion vi propone un’occasione imperdibile per dare il benvenuto al 2017 in una location esclusiva.

Nei locali del nuovo Harald’s Ski Restaurant Bar di Bardonecchia una cena deluxe e un party d’eccezione in un ambiente completamente rinnovato e arredato in elegante stile nordico.

La serata prevede un menù speciale, appositamente studiato dallo chef Davide Damiano accompagnato da vini di etichette di alto livello.
A seguire un party over 30 con un dj set travolgente e di qualità per un impareggiabile saluto al nuovo anno.

L’Harald’s è la novità 2016/2017 di Bardonecchia, nato negli ambienti di uno storico chalet, si ispira allo stile norvegese in onore di Harald Smith a cui ha dedicato il proprio nome.

Programma della serata
Sabato 31 dicembre 2016

20:30 WELCOME Aperitif
21:00 – 24:00 SPECIAL Dinner
24:00 all night long EXCLUSIVE Party

Menù
Capodanno 2017

Ostriche e Champagne
Carpaccio di manzo marinato al sale affumicato di Norvegia con mirtilli e scalogno
Trancio di baccalà in crosta di patate e bagna caoda leggera
Scrigno di salmone norvegese al profumo di agrumi con purea di topinambur
Sformato di Castelmagno con fonduta ai funghi porcini

***
Risotto carnaroli mantecato con cotechino della valle e crema di lenticchie al tartufo
Ravioli al Blu del Moncenisio con crema di carciofi e castagne

***
Filetto di cervo in crosta di nocciole con ciliegie al porto e purea di patate viola

***
Mousse al cioccolato fondente al profumo di arancia con crema al cioccolato bianco con tegole e alkekengi

Vini in abbinamento:
Langhe Doc Nebbiolo 2014 – Giovanni Rosso
Sauvignon Langhe Doc 2014 – Marchesi di Gresy
Franciacorta Brut SA Docg – Antica Fratta

PREZZO 120€.
Prenotazioni entro il 30 dicembre

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